(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 1545
⌛ 2 jam
🗒️ 26 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep mie yamin ceker ayam yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 26 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

Bahan-bahan

  • Bahan ceker
  • 1/2 kg ceker ayam ukuran besar
  • 1 kg es batu
  • 500 ml minyak goreng
  • 500 ml liter air
  • Bumbu halus
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm lada bubuk
  • 2 butir kemiri
  • 5 sdm minyak sayur
  • Bumbu tambahan
  • 2 sdm gula
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap
  • 2 ruas sereh (digeprek)
  • 2 sdm saus tiram
  • Bahan mie ayam
  • 3 siung bawang putih kating
  • 200 ml minyak sayur
  • Mie keriting
  • Daun bawang
  • Bawang goreng
  • Sambal
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 7 langkah mudah untuk membuat mie yamin ceker ayam :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ceker sisihkan, panaskan 500ml minyak sayur, lalu goreng ceker sampai matang dan kering. Siapkan es batu yang sudah di hancurkan, tuang 500ml air, lalu rendam ceker yang sudah digoreng selama 1 jam.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

  • Ceker yang sudah direndam akan kulit nya akan berubah menjadi keriput dan lebih mengembang dari sebelum nya.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

  • Blender semua bahan bumbu halus.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

  • Tuang 3 sdm minyak sayur, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan sereh yang sudah di geprek, lalu masukkan ceker dan bumbu tambahan nya, terakhir tambahkan 300ml air, aduk hingga rata lalu tutup hingga meresap, jangan lupa koreksi rasa, jika ada yang kurang tambahkan.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam(7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

  • Buat minyak bawang terlebih dahulu, geprek dan cincang halus bawang putih lalu di goreng dengan api kecil hingga harum, jika sudah berwarna kekuningan segera matikan api dan biarkan hingga dingin. Untuk takaran mie 1 porsi 》 Siapkan mangkuk, ambil 1sdm minyak bawang tadi, tambahkan 1 sdt kecap asin, 1/2 sdt penyedap dan 1 sdm kuah ceker.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

  • Rebus mie keriting hingga matang lalu bilas dengan air bersih.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

  • Terakhir, aduk mie kedalam mangkuk yang sudah diberi minyak bawang tadi, beri ceker diatasnya, tambahkan daun bawang, bawang goreng dan sambal kesukaan kalian. Selamat menikmati.

    (7 Langkah) Mie Yamin Ceker Ayam

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…