Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 1562
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 13 bahan
👩‍🍳 24 pcs

Sedang mencari resep putu ayu labu kuning yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 13 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

Bahan-bahan

  • 60 gr kelapa kering (bisa pakai 200-250 gr kelapa parut basah)
  • 1/2 sdt garam
  • 12 sdm air
  • Bahan Kue :
  • 100 gr pure labu
  • 150 gr terigu protein sedang
  • 150 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt SP
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 150 ml santan (65ml santan instan + 85 ml air)
  • 5 tetes pewarna kuning tua (boleh di skip)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah mudah untuk membuat putu ayu labu kuning :

Langkah pembuatan

  • Kupas labu dan cuci bersih, kemudian kukus hingga empuk.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Setelah dikukus, tekan-tekan di saringan menggunakan sendok atau garpu hingga labu menjadi halus. Sisihkan.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kemudian kukus ±15 menit. Karena saya menggunakan kelapa parut kering, jadi kelapanya tidak saya kukus. Cukup dicampur dan diaduk rata dengan 1/2 sdt garam dan 12 sdm air.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Kemudian siapkan cetakan, olesi permukaannya dengan minyak hingga rata. Kemudian ambil kelapa parut secukupnya, tekan-tekan di dasar cetakan. Rapikan dan sisihkan.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Selanjutnya mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula, vanili, garam, dan SP hingga mengembang. Saya mixer ±7 menit. Kemudian turunkan speed mixer menjadi speed rendah.Masukkan pure labu, mixer hingga rata. Kemudian masukkan terigu dan santan bertahap sambil di mixer rata.Cukup sampai tercampur rata saja.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Bisa ditambahkan beberapa tetes pewarna kuning jika suka. Aduk balik dengan spatula. Masukkan adonan ke dalam cetakan.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Kukus selama 15 menit. Kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dialasi kain. Jika pakai kelakat, tutupnya tidak perlu dialasi kain.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Angkat dan biarkan agak dingin.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Kekuarkan kue dari cetakan.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

  • Putu Ayu Labu Kuning siap disajikan.

    Putu Ayu Labu Kuning (24 Pcs)

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…