Nasi Uduk Kampung Komplit Pakai Santan Instant (38 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 561
⌛ -
🗒️ 38 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep nasi uduk kampung komplit pakai santan instant yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 38 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Nasi Uduk Kampung Komplit Pakai Santan Instant (38 bahan)

Bahan-bahan

  • Nasi uduk :
  • 2 cup / 275gr beras
  • 100 ml santan instant
  • 300 ml air
  • 2 batang sereh ambil putih aja geprek
  • 10 lembar daun salam kering (bukan fresh krn gk punya)
  • 2 pcs daun pandan
  • 2 cm lengkuas
  • Lada
  • Garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 5 siung bawang merah iris
  • Minyak untuk menumis
  • Tempe kecap :
  • 1 papan tempe (ak beli 3000)
  • 1 batang sereh ambil putih geprek
  • 3 lembar daun salam kering bukan fresh (krn gk punya)
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm palm sugar bubuk
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam
  • Lada
  • 100-150 ml air
  • Bihun goreng polos :
  • 1 papan bihun
  • 1 butir telur (boleh skip)
  • 1 siung bawang putih geprek
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt kecap ikan
  • Garam
  • Lada
  • Kaldu jamur
  • Pelengkap :
  • Ayam goreng kuning beli di pasar
  • Bawang goreng
  • potong Telur dadar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Nasi Uduk Kampung Komplit Pakai Santan Instant (38 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 12 langkah mudah untuk membuat nasi uduk kampung komplit pakai santan instant :

Langkah pembuatan

  • Nasi uduk : cuci beras hingga bersih (tidak butek airnya). Kukus beras, daun pandan, lengkuas, 2 lembar daun salam selama 15-20menit.
  • Sambil nunggu kukus, bikin minyak bawang. Tumis bawang merah hingga berwarna coklat (tidak gosong). Saring krn hanya mau pakai minyaknya. Sisihkan
  • Setelah beras d kukus, tumis sereh, daun salam, ketumbar bubuk hingga harum. Lalu masukan beras beserta daun2nya. Aduk sebentar sampai bumbu tercampur. Masukan santan dan air. Tambahkan garam lada setelah kuah hampir nyusut. Masak hingga aron.
  • Kukus nasi aron hingga matang -+ 15 menit.

    Nasi Uduk Kampung Komplit Pakai Santan Instant (38 bahan)

  • Bihun goreng : rendam bihun di air panas, setelah mekar tiriskan dan sisihkan.
  • Campur kecap asin, kecap manis, kecap ikan di bowl, masukan ke dalam bihun yang sudah ditiriskan tsb dan aduk sampai rata
  • Tumis bawang putih hingga harum, masukan telor lalu orak arik bentar.
  • Masukan bihun, lalu masak hingga tercampur rata dan kering (tidak basah krn air dr tirisan sebelumnya)
  • Tempek kecap : potong kotak2 tempe, goreng hingga matang.
  • Tumis Bawang putih dan bawang merah yang sudah dichop alus hingga harum. Masukan palm sugar bubuk, kecap manis, garam lada dan air. Aduk bentar
  • Masukan tempe yg sudah digoreng, dan masak hingga bumbu meresap, bisa tanbah air lg masak sampe kuah nyusut.

    Nasi Uduk Kampung Komplit Pakai Santan Instant (38 bahan)

  • Penataan : seperti d foto ya

    Nasi Uduk Kampung Komplit Pakai Santan Instant (38 bahan)

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…