Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1744
⌛ 30 menit
🗒️ 22 bahan
👩‍🍳 6 porsi

Sedang mencari resep santan udang daun melinjo aceh yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)

Bahan-bahan

  • 1/2 kg Udang segar
  • Daun melinjo (beli 3000)
  • 5 helai Kacang panjang
  • 1/2 buah Labu siam
  • Nangka (beli 5000)
  • Melinjo (beli 1000)
  • Santan 500 ml (masukkan terakhir)
  • Bumbu halus
  • 8 buah Bawang merah
  • 5 buah Bawang putih
  • 1/2 ruas jari Kunyit
  • 1/2 ruas jari Jahe
  • 6 biji Asam sunti
  • Rawit hijau 6 buah (kalau mau pedas boleh ditambah)
  • 2 butir Kemiri
  • 1 sdt Ketumbar
  • secukupnya Lada & garam
  • Bumbu iris tipis/halus
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 2 batang Daun kari
  • 1 batang Serai
  • 3 buah Cabai hijau keriting
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat santan udang daun melinjo aceh :

Langkah pembuatan

  • Panaskan air, sambil menunggu panas, potong kecil² semua sayuran. Setelah mendidih masukkan terlebih dahulu buah melinjo dan nangka, tutup. Sekiranya sudah agak empuk, baru masukkan sisa sayuran tadi.

    Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)

  • Blender bumbu halus & iris tipis² bumbu yg di bahan iris

    Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)

  • Sekiranya sayuran tadi setengah matang, baru masukkan udang, bumbu halus, bumbu iris, lada, santan & garam

    Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)

  • Aduk hingga mendidih, jika dirasa sudah pas semua rasanya, matikan kompor dan siap disajikan.

    Santan Udang Daun Melinjo Aceh (22 bahan)

  • Ditambahkan ikan asin atau telur asin ini jadi perpaduan yg sangat the best. Silahkan dicoba ya bunsay 🥰🥰

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…