Begini Resep Udang Panggang Manis Pedas

Reviana Novitasari
Ulasan : 5.0 ⭐ dari 527
⌛ 90 menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 5 porsi

Sedang mencari resep udang panggang manis pedas yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 16 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Begini Resep Udang Panggang Manis Pedas

Bahan-bahan

  • 500 gr udang yang besar
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1/2 sdt garam
  • 5 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 2,5 sdm saus cabe
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • Secukupnya garam (sedikit saja)
  • Bumbu halus (blender):
  • 7 bh cabe merah keriting
  • 6 btr bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri, sangrai
  • 1,5 cm jahe
  • 2 cm kunyit, sangrai
  • 3 sdm minyak goreng
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Udang Panggang Manis Pedas", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 9 langkah mudah untuk membuat udang panggang manis pedas :

Langkah pembuatan

  • Siapkan semua bahan.

    Begini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Udang dibersihkan, buang sungutnya, belah punggungnya, dan buang kotorannya. Beri sedikit garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan +/- 30 menit.

    Begini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Kunyit dan kemiri disangrai terlebih dahulu, supaya bumbu tidak langu. Kemudian bumbu (cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe) diblender sampai halus dengan menambahkan minyak goreng ke dalamnya.

    Begini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Hasil blenderan bumbu tuang ke waskom kecil, beri kecap manis, kecap asin, saus cabe, kaldu bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.

    Begini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Tiriskan udang, masukkan ke campuran bumbu halus. Aduk rata, diamkan +/- 30 menit.

    Begini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Tusuk masing-masing udang dengan tusukan sate.

    Begini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Panggang udang di atas teflon sambil diolesi sisa bumbu dan dibolak-balik. Panggang sampai matang.

    Begini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Buat sambal kecapnya. Iris-iris cabe rawit dan bawang merah, beri kecap manis dan kucuri dengan air jeruk nipis.

    Begini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis Pedas

  • Sajikan udang bakar dengan sambal kecap.

    Begini Resep Udang Panggang Manis PedasBegini Resep Udang Panggang Manis Pedas

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…