Resep Opor Ayam Gurih Sederhana Mudah Dibuat

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.1 ⭐ dari 161
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 4 orang

Sedang mencari resep opor ayam gurih sederhana mudah dibuat yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Resep Opor Ayam Gurih Sederhana Mudah Dibuat

Bahan-bahan

  • 1/2 Kg ekor ayam potong jadi 4 atau lima bagian
  • Bumbu-Bumbu
  • 3 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 1 Sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 5 Cm kunyit sangari
  • 3 Cm jahe sangrai
  • Sedikit jinten lebih enak (tapi saya skipp karena tidak ada dirumah heehe)
  • Santan 500 mil. Bisa pakai Santan Suncara 2 sachet. Saya bagi 2 bagian. 100 ml pertama santan kental dan 500 mil santan agak encer
  • 3 lembar daun Salam
  • Gula merah sisir secukupnya
  • 3 batang serai (bisa pakai satu batang. Karena serai yg saya ada kecil jd saya pakai 3 batang agar aromanya lebih berasa)
  • secukupnya Garam
  • Minyak untuk menumis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Opor Ayam Gurih Sederhana Mudah Dibuat", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 2 langkah gampang untuk membuat opor ayam gurih sederhana mudah dibuat :

Langkah pembuatan

  • Setelah Ayam dipotong lalu saya rebus sebenentar dg air mendidih. Sengaja saya rebus karena saya pakai ayam Broiler agar minyak dan kotoran pada ayam keluar. Rebus kurang lebih 5-10 menit jangan terlalu lama. Agar nanti saat dimasak opor bumbunya bisa meresap.
  • Uleg semua bumbu tandi sampe lembut. Geprek serai lalu tumis diapi sedang. Masukan ayam uleni agar bumbu meresap dan siram santan kental dan tambahkan gula merah sisir. Tunggu beberapa menit sampe santan kental dan bumbu meresap. koreksi rasa, bila suka bisa tambahkan penyedap rasa (saya skip soalnya berlatih hindarin penyedap hee).setelah agak asat masukan santan encer. Dan masak hingga matang. Aduk-aduk dan koreksi siap disajikan jika sudah matang. Jangan lupa taburi bawang goreng.

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…