Cara Bikin Ayam Rica Rica Bumbu Medan

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 1927
⌛ -
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 untuk 6porsi

Sedang mencari resep ayam rica rica bumbu medan yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Ayam Rica Rica Bumbu Medan

Bahan-bahan

  • 1 kg daging ayam(dipotong kecil2 biar bumbunya meresap)
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah
  • 20 buah cabe rawit(sesuai selera)
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 2 sdm andaliman
  • 3 cm kunyit
  • Semua bumbu dihaluskan
  • Daun salam
  • sereh
  • daun jeruk
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm jahe digeprek
  • 1 sdt garam (secukupnya)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt kaldu jamur (penyedap rasa)
  • 5 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  • 2 ikat daun kemangi
  • 1 liter air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Rica Rica Bumbu Medan", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat ayam rica rica bumbu medan :

Langkah pembuatan

  • Bersihkan ayam lalu digoreng 1/2matang..sisihkan
  • Tumis bumbu yg dihaluskan beserta bumbu lainnya kecuali kemangi sampai harum..lalu masukkan ayam yg digoreng td tumiskan bersama bumbu sambil tuangkan air setengah sampai menyusut lalu tuang lg sisa air sampai ayam empuk
  • Setelah kuah tinggal dikit masukkan daun kemangi diaduk2 sambil dicicipi rasanya sampai pas di lidah..lalu matikan apinya.Siap dihidangkan..

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…