Tewel Crispy Salted Egg (hanya 32 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 638
⌛ 1 jam
🗒️ 32 bahan
👩‍🍳 3 orang

Sedang mencari resep tewel crispy salted egg yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 32 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

Bahan-bahan

  • 300 gram nangka muda
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng
  • Bumbu ungkep (haluskan. Jk repot gunakan bumbu ungkep instan)
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 SDM kaldu bubuk
  • 3 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas laos
  • 2 ruas kunyit haluskan
  • 2 daun salam.(saya tidak pakai, karena kehabisan)
  • 1 buah serai geprek(saya tidak pakai, Krn kehabisan)
  • secukupnya air
  • Bahan baluran tepung basah :
  • 7 SDM tepung maizena (secukupnya)
  • 1 SDM minyak wijen
  • Secukupnya air(encerkan hingga tekstur adonan agak encer)
  • Bahan baluran tepung kering:
  • 8 SDM tepung maizena
  • 2 SDM tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt baking soda
  • Bumbu Salted Egg:
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 2 butir kuning telur asin matang,ambil kuningnya dan haluskan
  • 3 buah cabe merah potong tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 bawang bombay cincang halus
  • 150 ml susu cair putih
  • 1/2 sdt merica
  • 2 SDM keju serut / 1 SDM keju parmesan
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Tewel Crispy Salted Egg (hanya 32 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat tewel crispy salted egg :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan yg diperlukan, Potong nangka muda dengan bentuk kotak-kotak. Sisihkan. Ungkep nangka muda dengan bumbu ungkep halus. Beri air secukupnya hingga nangka setengah terendam. Ungkep Kira2 15 menit. Atau hingga nangka matang. Pilihlah nangka muda dengan biji beton yang kecil-kecil. Agar rasa lebih enak saat digoreng.

    Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

  • Jika sudah diungkep, angkat nangka dan masukan dalam tepung, air dan campur dengan minyak wijen (adonan tepung basah) dan aduk hingga rata, sambil agak ditekan agar nangka agak gepeng.

    Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

  • Masukan dalam tepung kering, ratakan sambil di cubit cubit agar tepung menempel.

    Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

  • Goreng dalam minyak panas hingga matang. agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan

    Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

  • Membuat Salted Egg: Haluskan kuning telur asin, kemudian masukan minyak dalam wajan,tumis bawang putih dan bombay hingga harum. dan tambahkan 2 SDM keju yg SDH diserut. Atau 1 SDM keju parmesan. Masukan kuning telur yang sdh dihaluskan dan juga masukan semua bumbu saos telur asin, dan tambhkan susu kedalamnya. Aduk hingga mengental. Gunakan api sedang ya.. kemudian Cek rasa.

    Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

  • Jika rasa sdh pas..masukan tewel yg SDH kita goreng tadi. Aduk rata hingga tercampur. Matikan api dan sajikan.

    Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)Tewel Crispy Salted Egg (Hanya 32 bahan)

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…