Cara Buat Pastel Tutup

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 752
⌛ 1 jam
🗒️ 29 bahan
👩‍🍳 loyang 20x20 porsi

Sedang mencari resep pastel tutup yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 29 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Buat Pastel Tutup

Bahan-bahan

  • Bahan Mashed Potato:
  • 300 gr kentang kukus, haluskan (me: 3 buah kentang ukuran besar)
  • 1 sdm susu bubuk (skip)
  • 1 butir telur (skip)
  • 50 gram keju parut
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm mentega/butter (karena saya skip telur dan susu bubuknya)
  • Bahan Isi:
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombai, cincang kasar (tambahan saya)
  • 250 gr fillet ayam, giling dengan chopper
  • 1 buah wortel, potong dadu kecil (brunoise)
  • 4 buah jamur champignon, iris tipis
  • 1 genggam kacang polong (tambahan saya)
  • 1 buah jagung manis, diserut (tambahan saya)
  • 100 gr sohun yang sudah diseduh dan ditiriskan (skip)
  • 250 ml air (me: 100 ml)
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt garam/sesuai selera
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • Bahan Olesan
  • 1 butir kuning telur
  • Margarine untuk olesan pinggan tahan panas/loyang
  • Topping:
  • 50 gram keju parut (tambahan saya)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Pastel Tutup", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat pastel tutup :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan-bahan.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Potong dadu kentang dan kukus sampai empuk.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Bahan Mashed Potato. Haluskan kentang. Saya uleg biasa. Tambahkan bahan lain dan aduk rata. Sisihkan.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Bahan tumisan. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng. Tumis bawang bombai sampai layu, kemudian bawang putih. Tumis sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Masukkan jamur, wortel, jagung manis dan kacang polong. Tambahkan garam, gula, lada putih dan pala. Aduk rata.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Tambahkan air dan koreksi rasa. Masak hingga kering (tidak ada kuah sama sekali).

    Cara Buat Pastel Tutup

  • Siapkan loyang, semir dengan mentega. Tuangkan setengah bagian mashed potato. Ratakan di seluruh loyang. Layer kedua adalah filling sayuran. Ratakan di seluruh permukaan.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Tutup kembali dengan sisa mashed potato. Ratakan sampai permukaannya halus. Bentuk guratan dengan garpu.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Oles dengan kuning telur dan taburi keju parut sebagai topping.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

  • Oven dengan api sedang di rak tengah selama 20 menit. Kemudian pindahkan ke rak atas, oven selama 10 menit sampai permukaannya kuning keemasan. Keluarkan dari loyang. Siap dan sajikan hangat lebih nikmat.

    Cara Buat Pastel TutupCara Buat Pastel Tutup

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…