Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (hanya 26 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 5.0 ⭐ dari 1986
⌛ -
🗒️ 26 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar rumahan rasa restoran yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 26 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 batang sereh, geprek
  • 2 cm lengkuas, geprek
  • 8 lembar daun jeruk
  • 2-3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 250 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • secukupnya penyedap rasa
  • Bumbu halus:
  • 4 bawang putih
  • 10 bawang merah
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • Bahan olesan:
  • ±10 sdm kecap manis
  • 8 cabai rawit
  • 4 bawang merah
  • 1 buah tomat
  • Sereh yang sudah digeprek
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (hanya 26 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 13 langkah gampang untuk membuat ayam bakar rumahan rasa restoran :

Langkah pembuatan

  • Potong ayam menjadi 8 bagian. Lalu cuci bersih.
  • Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan ±15 menit.
  • Haluskan bumbu halus. Kamu bisa membendernya atau menghaluskannya secara manual dengan ulekan.
  • Panaskan wajan. Tuang minyak lalu tumis bumbu halus. Tambahkan daun jeruk (remas agar aromanya keluar), sereh dan lengkuas yang sudah digeprek. Tumis hingga harum.
  • Masukan ayam, aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan kecap, lada bubuk, gula pasir, air, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk sampai rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
  • Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah, angkat.

    Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)

  • Selanjutnya kita buat bahan olesan untuk ayam saat dibakar nanti.
  • Iris cabai, bawang merah, dan tomat. Masukan dalam wadah lalu tuang kecap. Aduk dengan sendok dengan agak menekan-nekan bahan-bahan yang tadi dipotong.
  • Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi kecap tadi.

    Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)

  • Di sini aku mengolesi kecapnya dengan sereh yang sudah digeprek agar lebih enak rasanya.
  • Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

    Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)Ayam Bakar Rumahan Rasa Restoran (Hanya 26 bahan)

  • Kamu bisa memakannya dengan sambal, lalaban, dan nasi hangat 🤤😉👌🏻

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…