Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 1251
⌛ -
🗒️ 32 bahan
👩‍🍳 5 bungkus

Sedang mencari resep nasi bakar ayam kemangi yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 32 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)

Bahan-bahan

  • Bahan Nasi :
  • 1 1/2 kaleng beras (menggunakan kaleng susu)
  • 1/2 bks kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 2 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 2 btg sereh
  • 4 siung bawang merah, iris
  • 1 siung bawang putih uk besar, iris
  • Air rebusan kaldu ayam yang disaring
  • Tumisan Ayam :
  • 4 potong ayam, rebus, dan ayam di suwir
  • 1 buah hati ampela, potong sesuai selera
  • 2 btg sereh
  • 2 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 1 btg daun bawang, iris
  • 30 lbr daun kemangi
  • secukupnya Kaldu jamur
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Garam
  • Gula merah secukupnya (opsi)
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 buah cabe keriting (sesuai selera)
  • 4 buah cabe atau sesuai selera (skip)
  • Pelengkap :
  • Lembaran daun pisang yang sudah dilemahkan di atas api
  • Tusuk gigi
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat nasi bakar ayam kemangi :

Langkah pembuatan

  • Rebus dahulu ayam hingga empuk. Angkat dan suwir. Sisihkan.
  • Bersihkan beras. Tumis terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum. Campur tumisan ke dalam beras. Masukkan garam dan bubuk kaldu ayam. Tuang air rebusan kaldu ayam. Masak seperti nasi seperti biasanya. Sisihkan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tambahkan sedikit air. Masukkan ayam dan hati ampela. Aduk rata. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Cek rasa. Masukkan kemangi, aduk merata. Matikan api. Angkat.
  • Ambil 2 lembar daun pisang. Untuk bagian luar dan dalam. Masukkan 1 centong nasi. Kemudian tambahkan ayam di atasnya. Tutup dan gulung daun pisang. Kunci kanan dan kiri daun menggunakan tusuk gigi. Lakukan sampai habis.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)

  • Bakar hingga daun berwarna kehitaman. Lebih simple sebenarnya di teflon, tapi paksu lagi rajin bebakar pake arang 😁. Jika sudah, angkat dan siap disantap.

    Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)

  • Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)Nasi Bakar Ayam Kemangi (32 bahan)

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…