Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 365
⌛ 1 jam 15 menit
🗒️ 22 bahan
👩‍🍳 3-4 org

Sedang mencari resep ayam bakar taliwang khas lombok yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 22 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampung kecil
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 bks kecil santan cair 65 ml
  • 5 lbr daun jeruk
  • 2 btg serai, geprek
  • 1/2 keping gula jawa, sisir
  • 400 ml air
  • 1 sdt kaldu jamur
  • secukupnya garam
  • 3 sdm minyak utk menumis bumbu halus
  • Bumbu Halus :
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 bh kemiri
  • 3/4 sachet terasi udang ABC
  • 2 bh cabe merah besar
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 1/2 bh tomat
  • 3 cm kencur
  • Lauk pendamping:
  • kacang tanah goreng
  • sesuai selera plecing buncis/kangkung
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat ayam bakar taliwang khas lombok :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahannya

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas LombokResep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

  • Cuci bersih ayam, belah 2 tapi jangan sampai putus. kucuri dg perasan jeruk nipis, diamkan 15 mnt

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

  • Haluskan bumbu. kemudian tumis sampai harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Tambahkan air, santan, kaldu jamur, gula jawa.Aduk2 sampai merata. Cek rasa

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas LombokResep Ayam Bakar Taliwang Khas LombokResep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

  • Masukkan ayam, diamkan sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. cukup di balik sekali, bagian atas bisa disiram bumbu dg sendok sayur

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas LombokResep Ayam Bakar Taliwang Khas LombokResep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

  • Panaskan grillpan, bakar ayam sampai ada gosong2nya

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

  • Sajikan dg lauk pendamping. Saya pakai plecing buncis beserta kacang tanah goreng 😍. ini pakai nasi anget enak bgt 😘

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas LombokResep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

  • Resep plecing buncis ada di link berikut :

    Resep Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…