Ayam Kalasan (bakar) (17 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 300
⌛ -
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam kalasan (bakar) yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Kalasan (bakar) (17 bahan)

Bahan-bahan

  • 2 ekor ayam kampung / pejantan
  • 3 btg serai, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 6 lbr daun jeruk
  • 1 cm laos
  • 1 keping gula merah
  • Kecap manis
  • Merica
  • Gula
  • Garam
  • Royco
  • secukupnya Air kelapa
  • 🌸 Bumbu halus :
  • 6 btr bawang merah
  • 9 btr bawang putih
  • 5 btr kemiri
  • 1 sdm ketumbar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Kalasan (bakar) (17 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat ayam kalasan (bakar) :

Langkah pembuatan

  • Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan laos, serai, salam & daun jeruk, tumis hingga benar2 matang
  • Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan gula merah & kecap manis, aduk2 hingga rata
  • Tuang air kelapa secukupnya, masak hingga mendidih, beri merica, gula, garam, royco. Masak hingga meresap & kuah tinggal sedikit.
  • Jika sudah dingin, angkat ayamnya, tiriskan. Bisa di goreng atau di bakar dg blow torch sambil di oles campuran kecap manis & sedikit margarin biar gurih.

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…