Resep Ayam Bakar Padang

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 594
⌛ 60 menit
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 4 porsi

Sedang mencari resep ayam bakar padang yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 18 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Ayam Bakar Padang

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 batang sereh
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  • 2,5 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • Sejumput gula pasir
  • Secukupnya air
  • Sedikit minyak untuk menumis
  • Bahan dihaluskan:
  • 6 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 biji kemiri
  • 20 buah cabe kriting merah
  • 2 ruas jari kecil kunyit
  • 1 ruas jari jahe
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Ayam Bakar Padang", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah mudah untuk membuat ayam bakar padang :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih semua bahan yang perlu dicuci, termasuk ayam. Setelah itu potong jadi 6 bagian, beri gerutan di tiap bagian ayam, terutama yang ukurannya tebal
  • Haluskan semua bahan yang perlu dihaluskan
  • Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam jeruk, sereh, dan lengkuas hingga harum dan matang bumbunya

    Resep Ayam Bakar Padang

  • Masukkan ayam dan aduk hingga bumbu melumuri seluruh ayam. Tambahkan air, garam, penyedap rasa, dan sejumput gula pasir. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih

    Resep Ayam Bakar Padang

  • Tes rasa. Kalo rasanya udah pas, tambahkan santan. Aduk kembali perlahan hingga airnya bener bener menyusut kayak kalio rendang, lalu matikan api

    Resep Ayam Bakar Padang

  • Tinggal dibakar deh. Sisa bumbu yang ada bisa digunakan buat olesan ayamnya saat dibakar

    Resep Ayam Bakar Padang

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…