Begini Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 1323
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 28 bahan
👩‍🍳 9 bks

Sedang mencari resep nasi bakar ayam suwir pedas yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 28 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Begini Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Bahan-bahan

  • 7 potong ayam paha dada (kalo mau pake fillet juga boleh 1,5 potong karena jadi nya banyak)
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 18 lbr daun pisang atau secukupnya
  • 18 batang tusuk gigi
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada
  • Secukupnya air
  • Bumbu Tumis :
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 15 biji cabai merah keriting
  • 20 biji cabai rawit merah
  • 1 ruas jahe (digeprek)
  • 1/2 buah tomat
  • 1/2 batang sereh
  • 3 lbr daun salam
  • 3 lbr daun jeruk
  • 1 sdm kaldu bubuk (aku pake Knorr)
  • 2 sdm kecap manis
  • Bahan Nasi :
  • 2 mug beras
  • 1 sdt garam
  • 1/2 batang sereh
  • 1 lbr daun pandan
  • 3 lbr daun salam
  • 65 ml santan
  • Secukupnya air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat nasi bakar ayam suwir pedas :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama 5 menit. Kemudian rebus ayam hingga matang. Tambahkan garam dan lada. Test rasa.
  • Lalu cuci bersih beras di wadah lain lalu masukkan ke dalam magic com. Tambahkan sereh, daun salam, daun pandan, garam, santan dan air. Masak hingga matang. Sambil menunggu, iris bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan cabai rawit merah. Lalu siapkan bumbu tumis lainnya.
  • Jika ayam sudah matang, pindahkan ke wadah berisi air es sebentar. Agar lemak dan minyak nya hilang. Kemudian suwir2 ayam. Air rebusan nya jangan dibuang karena itu bisa jadi kaldu nya.
  • Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sebentar. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe geprek. Tumis sebentar. Masukkan cabai rawit merah dan cabai merah keriting. Tumis hingga harum. Masukkan ayam dan kecap manis. Aduk2 sebentar lalu masukkan air kaldu rebusan ayam tadi. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk2 hingga rata dan test rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu tumis matang.
  • Jika sudah, diamkan sebentar di suhu ruangan. Cek nasi yang sudah matang. Keluarkan dari rice cooker dan biarkan sebentar. Sambil menunggu, siapkan daun pisang. Cuci bersih dan lap daun pisang. Lalu tuangkan nasi ke atas daun pisang, ratakan dengan tangan atau sendok nasi. Lalu tuangkan ayam suwir diatasnya. Tutup daun pisang dan kaitkan ujungnya dengan tusuk gigi.
  • Panaskan teflon, beri minyak goreng 3 sdm. Letakkan daun pisang yg sudah diikat dalam teflon dan bakar hingga matang. Semuatnya aja yah di teflonnya jangan kebanyakan ntar ngga matang.
  • Jika sudah matang, tata dipiring. Buka kaitan tusuk gigi dan nasi bakar ayam suwir siap disantap makan siang selagi hangat. Boleh ditambah tahu goreng, tempe goreng, bawang goreng, kerupuk, lalapan dan sambal yaa😊

    Begini Resep Nasi Bakar Ayam Suwir PedasBegini Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Pedas

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…