Ayam Bakar Kecap (24 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.8 ⭐ dari 369
⌛ -
🗒️ 24 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar kecap yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 24 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Kecap (24 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam (saya potong jd 12 bagian,cuci bersih)
  • Bumbu untuk merebus ayam;
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 2 sdt garam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm gula merah sisir
  • 1 sdm asam jawa,rendam dengan 5 sdm air panas
  • 5 buah bawang merah,haluskan
  • 6 siung bawang putih,haluskan
  • 3 ruas jari lengkuas (diiris tipis)
  • 5 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang sereh,memarkah
  • 500 ml - 700 ml air
  • Bumbu oles untuk membakar ayam,haluskan dengan blender;
  • 2 buah cabe merah besar (saya pakai 3 sdm cabe giling)
  • 4 buah cabe rawit (saya skip)
  • 5-7 sdm kecap manis (saya pakai 5 sdm)
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt garam
  • Bumbu sisa merebus ayam
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Kecap (24 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah mudah untuk membuat ayam bakar kecap :

Langkah pembuatan

  • Masukkan semua bumbu untuk merebus ayam kedalam wajan,tambahkan air,aduk rata kemudian masukan ayam (setelah dicuci bersih lumuri dahulu ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam)

    Ayam Bakar Kecap (24 bahan)

  • Rebus ayam hingga air menyusut,sisakan sedikit air rebusan untuk dicampur dengan bumbu oles

    Ayam Bakar Kecap (24 bahan)

  • Ayam siap dibakar,tata ayam diwajan anti lengket yang sudah dipanaskan sebelumnya dan jangan lupa olesi wajan dengan margarin,olesi ayam dengan bumbu oles menggunakan kuas dan bakar ayam hingga permukaan ayam mengering dan bumbu menempel dengan baik di kedua belah sisi ayam (saya lebih suka nyemplungin ayamnya langsung ke bumbu olesnya biar lebih berasa, baru dipanggang),

    Ayam Bakar Kecap (24 bahan)Ayam Bakar Kecap (24 bahan)

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…