Ayam Bakar Bumbu Padang (12 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 970
⌛ -
🗒️ 12 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu padang yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 12 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam (bersihkan)
  • 600-700 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdm cabe keriting halus
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 sdt kunyit halus
  • 2 daun salam, 3 daun jeruk
  • 1 sereh geprek
  • 2 lembar daun kunyit
  • Garam
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Bumbu Padang (12 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu padang :

Langkah pembuatan

  • Bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas dihaluskan. Siapkan panci, masukkan semua bahan kecuali ayam. Nyalakan api.

    Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)

  • Masak santan hingga mendidih dan agak kental. Terus diaduk dengan perlahan. Setelah mengental dan agak menyusut masukkan ayam.

    Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)

  • Terus masak hingga terbentuk seperti kalio yaitu keluar minyak, santan menyusut, kental dan ayam sudah empuk. Koreksi rasa lalu matikan api.

    Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)

  • Siapkan wajan panggang / teflon atau bisa bakar lgsg diatas arang. Sambil dibakar olesi bumbu sisa masak tadi. Dibolak balik kedua sisi agar bumbu meresap

    Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)

  • Angkat jika sudah kering dan matang dibakar. Sajikan.

    Ayam Bakar Bumbu Padang (12 bahan)

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…