Ayam Bakar (1 Jam 30 Menit)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 2162
⌛ 1 jam 30 menit
🗒️ 17 bahan
👩‍🍳 3 orang

Sedang mencari resep ayam bakar yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 17 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar (1 Jam 30 Menit)

Bahan-bahan

  • 1/2 kg ayam, disini saya hanya pakai bagian paha sama sayap saja
  • 400 ml air kelapa
  • 1 potong kecil gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm minyak kelapa untuk menumis
  • 1 buah jeruk nipis
  • Bumbu Cemplung
  • 2 lembar daun salam
  • 1 jempol lengkuas
  • 2 batang serai
  • Bumbu halus
  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdt jintan bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar (1 Jam 30 Menit)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah mudah untuk membuat ayam bakar :

Langkah pembuatan

  • Cuci dahulu ayam hingga bersih kemudian lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya, selanjutnya bilas dengan air bersih
  • Didihkan air, kemudian rebus ayam hingga setengah matang lalu buang airnya, kemudian tiriskan
  • Haluskan semua bumbu halus, bisa diulek bisa diblender, kalau saya lebih suka blender, biar cepet aja sih :)
  • Masukkan 3sdm minyak kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukkan semua bumbu cemplung (salam, lengkuas, serai) aduk hingga harum
  • Kemudian masukkan ayam yang telah ditiriskan, aduk aduk sebentar, lalu tambahkan 400ml air kelapa, air asam jawa, kecap manis, dan gula jawa. Ungkep hingga air menyusut
  • Setelah selesai diungkep, siap untuk dibakar
  • Bakar di atas bara api/panggangan

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…