Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

Reviana Novitasari
Ulasan : 5.0 ⭐ dari 1273
⌛ -
🗒️ 15 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep bulgogi - korean style bbq beef yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

Bahan-bahan

  • 500 gram slice beef rendah lemak (sirloin)
  • 1 buah Bawang bombay (150 gram)
  • 2 lembar daun bawang
  • 1 tsp vegetable oil
  • 1/4 tsp salt
  • Bahan Marinasi :
  • 1/2 Gold kiwi
  • 1 tbsp brown sugar
  • Bahan Saus :
  • 10 cm Leek (20 gram)
  • 3 siung bawang putih
  • 3 tbsp + 1/2 tbsp soy sauce
  • 1 tbsp minyak wijen
  • 1 tsp biji wijen
  • 1/2 tsp lada hidam kasar
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 12 langkah gampang untuk membuat bulgogi - korean style bbq beef :

Langkah pembuatan

  • Gunakan daging slice jenis sirloin yang tidak banyak lemak. Keringkan dengan tissue. Potong Kiwi menjadi 2 bagian, kupas 1 bagian dan parut. Buah kiwi mengandung enzim yang bisa mengempukkan daging dengan cepat. 🚫 #1: Menggunak slice daging dengan banyak lemak. Saat matang berat daging akan berkurang dan saat dingin akan banyak gumpalan lemak

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Campur parutan kiwi dengan brown sugar dalam mangkuk, aduk rata. Tuang kedalam Bowl daging slice. Aduk rata. Marinasi selama 10 menit di dalam lemari es 🚫 #2: Marinasi kurang dari 10 menit. Daging tidak empuk

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beefvideo cara membuat Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Masukkan biji wijen kedalam mangkuk kecil. Gerus kasar dengan menggunakan sendo. Siapkan bawang putih dan leek (bagian bawah berwarna putih dari daun bawang). 🚫 #3: Biji wijen tidak digerus. Wangi wijen tidak maksimal

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beefvideo cara membuat Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Cincang halus kasar bawang putih dan iris halus leek. Campur semua bahan saus termasuk biji wijen yang sudah digerus

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Campur rata bahan saus. Tuang ke dalam mangkuk berisi slice daging yang sudah dimarinasi. Aduk rata hingga tidak ada cairan yang tergenang dan semua bahan saus menempel pada slice daging. Diamkan selama 5 menit 🚫 #4: Masih ada cairan saus yang tidak menempel pada daging. Saat di panggang akan memisah dan menghitam

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Iris tipis daun bawang. Sisihkan. Iris bawang bombay memanjang

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Siapkan pan kecil, tuang dan panaskan 1 tsp minyak, masukkan irisan bawang. tumis dengan api kecil. Tambahkan garam saat bawang mulai layu. Aduk rata. Matikan api dan angkat saat bawang bombay sudah berwarnan agak kuning 🚫 #5: Menggunakan api besar. Bawang akan gosong dan tidak harum

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Letakkan diatas api kecil pan anti lengket atau pan panggang. Tidak perlu diberi minyak. Tuang Adonan daging bulgogi. ratakan dipan. Biarkan selama 1 menit dan berubah warna. Balik adonan 🚫 #6: Tidak menggunakan pan anti lengket/pan panggang. Daging dan bumbu akan menempel pada pan dan bumbu dalam daging tidak meresap dalam daging 🚫 #7: Menggunakan minyak saat memanggang. Minyak akan berlebih dan tidak ada aroma bulgogi

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Tuang bawang bombay yang sudah ditumis. ratakan diatas adonan. Diamkan selama 1 menit. Setelah 1 menit, aduk adonan. Biarkan selama 1 menit lagi

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Tuang irisan daun bawang. Aduk rata selama 1 menit. Angkat. 🚫 #8 : Daging terlalu lama dimasak. Daging tidak juice dan berpotensi keras

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq BeefCara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • Cooling down makanan selama 45 menit sebelum dipacking. Hasil jadi masakan 700 gram 1 porsi berisi 200 gram

    Cara Buat Bulgogi - Korean Style Bbq Beef

  • ⚠️ Kriteria masakan tidak lulus uji validasi: □ Daging keras □ mengandung banyak minyak

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…