21. Klapertart Super Creamy (21 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.2 ⭐ dari 336
⌛ -
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep 21. klapertart super creamy yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 21 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak usah beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

Bahan-bahan

  • 300 grm daging kelapa
  • 250 grm air kelapa
  • 300 ml susu cair full cream
  • 50 grm susu bubuk
  • 150 ml SKM putih (option)
  • 75 grm gula pasir
  • 3 btr kuning telur
  • 1 btr telur utuh
  • 200 grm maizena
  • 50 grm tepung terigu
  • 50 grm fiber cream (option)
  • 75 grm margarin
  • 1 sdt rhum (option)
  • Secukupnya garam
  • Topping
  • 3 btr putih telur
  • 25 grm putih telur
  • 1 sdt Cream of tar tar/cuka
  • Secukupnya bubuk kayu manis
  • 100 grm kenari/almond/mente
  • 100 grm kismis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "21. Klapertart Super Creamy (21 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 7 langkah gampang untuk membuat 21. klapertart super creamy :

Langkah pembuatan

  • Siapkan semua bahan. Bersihkan daging kelapa dari kulit ari yang masih menempel. Didihkan air secukupnya, rendam kismis dan kenari dalam wadah berbeda, kupas kenarinya. Tujuan direndam air panas agar kenari mudah dikupas, dan kismisnya lebih lembut.

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

  • Potong² daging kelapa sesuai selera bentuknya. Masukkan dalam panci. Kocok lepas telur utuh + kuning telur, masukkan dalam panci berisi kelapa. Tambahkan air kelapa, susu cair, SKM.

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

  • Gabungkan semua bahan tepung; maizena, tepung terigu, susu bubuk, fiber cream, 75 grm gula pasir, garam.

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

  • Masukkan campuran tepung ke dalam panci berisi kelapa sedikit demi sedikit. Masak di atas api sedang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Masak hingga mendidih dan meletup. Kecilkan api dan tambahkan margarin

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

  • Terus aduk sampai margarin meleh dan menyatu dengan adonan, kemudian matikan api sambil terus diaduk adonannya. Tak perlu kuatir keliatan adonannya bergerindil, lama kelamaan akan menjadi lembut sendirinya. Tambahkan rhum atau bisa diganti vanili essense sambil terus diaduk. Biarkan dingin.

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

  • Siapkan putih telur, tambahkan 25 grm gula pasir dan cream of tar tar/cuka. Mixer mulai dari kecepatan rendah, sedang kemudian tinggi. Mixer hingga putih telur mengembang, dan kaku berjejak. Sementara itu panaskan oven dengan suhu 150⁰c. Siapkan loyang aluminium foil, ambil adonan klaper tuang dalam loyang, tutupi dengan putih telur. Ayak bubuk kayu manis di atasnya, taburi dan tata dengan kenari dan kismis.

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

  • Oven kurang lebih 10 menitan sampai permukaan putih telur berubah warna kecoklatan. Angkat dan dinginkan sebentar. Simpan dalam coolcase semalaman, coz semakin dingin, semakin enak rasanya.

    21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)21. Klapertart Super Creamy (21 bahan)

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…