Cara Buat Roti Isi Daging Saos Bbq

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 756
⌛ ±5 jam
🗒️ 26 bahan
👩‍🍳 18-20 buah

Sedang mencari resep roti isi daging saos bbq yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 26 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Buat Roti Isi Daging Saos Bbq

Bahan-bahan

  • Bahan Roti
  • 30 sdm (±300gr) Tepung Terigu
  • 2 sdm munjung/penuh (±25-30gr) Susu Bubuk
  • 2 sdm (±40gr) Gula Pasir. Bisa ditambah jika kurang manis
  • 2 Kuning Telur
  • 1 Putih Telur
  • 1 sdm Ragi
  • 100 ml air/secukupnya (bisa diganti Susu Cair)
  • 1 sdm (±30gr) Margarin/Butter [bisa campur]
  • 1/4 sdt Garam
  • Tepung Roti & Putih Telur untuk baluran
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bahan Isi
  • 100 gr Daging (me: campur Daging Ayam & Sapi), potong dadu
  • 3 siung Bawang Putih, geprek & iris halus
  • 6-7 siung Bawang Merah, iris halus
  • 2 ikat Daun Bawang/Bawang Pre, iris
  • 1 sdm Bumbu BBQ
  • 1 sdm Kecap Manis
  • 2 sdm Saos Tomat
  • 1 sdm Gula Pasir/secukupnya
  • 1/2 sdm Garam/secukupnya
  • 1/2 sdt Merica Bubuk
  • 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 1/2 sdt Kaldu Bubuk
  • Minyak untuk menumis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Roti Isi Daging Saos Bbq", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 9 langkah gampang untuk membuat roti isi daging saos bbq :

Langkah pembuatan

  • Aktifkan ragi, campur dengan 2 sdm gula pasir dan 100ml (±¾ gelas blimbing) air hangat. Harus hangat ya jika terlalu dingin ragi akan mati & jika terlalu panas ragi tidak berkembang. Jika ragi tidak mengembang, buang & ganti baru. Diamkan ±15-20 menit

    Cara Buat Roti Isi Daging Saos Bbq

  • Campur bahan kering, tambahkan telur (kuning telur & putih telur). Aduk hingga tercampur saja.
  • Tambahkan ragi+air, aduk hingga tercampur rata. Jangan dicampur semua, sedikit demi sedikit saja sampai bisa diuleni.
  • Tambahkan margarin & garam. Uleni/mixer hingga kalis. Jika adonan agak lembek, bisa ditambahkan susu bubuk & terigu sedikit. Jika sudah kalis, bentuk bulat. Diamkan selama ±1 jam (me: 2jam 😁), tutup dengan plastik/kain.

    Cara Buat Roti Isi Daging Saos Bbq

  • Gilas adonan, bagi dengan berat 25gr (bisa lebih besar sesuai selera). Proofing lagi sekitar 30 menit (me: 45 menit)
  • Bahan Isi : Tumis semua bahan, cek rasa dan dinginkan. Tambahkan bahan lain sesuai selera, misalnya wortel, buncis dll. Potong dadu/sesuai selera.
  • Gilas adonan roti, isi dengan tumis daging BBQ ±½ sdm. Tutup roti isi lalu proofing lagi selama 1-2 jam agar mengembang. Usahakan beri taburan tepung terigu dibawah adonan agar mudah diambil saat akan digoreng.

    Cara Buat Roti Isi Daging Saos Bbq

  • Siapkan putih telur, celupkan adonan roti isi lalu gulingkan ke tepung roti. Usahakan memakai sarung tangan sebab jika tersentuh langsung, roti akan mengempis.
  • Panaskan minyak, goreng roti isi dengan api kecil. Balik sekali saja hingga terlihat agak kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saos sambal/tomat/cabe hijau. Selamat mencoba

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…