Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1621
⌛ -
🗒️ 27 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep steak ayam crispy dengan saus barbeque homemade yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 27 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tak perlu beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

Bahan-bahan

  • 2 ptg fillet dada ayam. Potong tipis lebar
  • 1 bh jeruk nipis
  • Bahan pelapis:
  • 8 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt-1sdt garam (sesuai selera)
  • 1/2 sdm bawang putih bubuk/1siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 btr telur ayam, kocok lepas
  • Bahan saus Barbeque:
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt lada hitam
  • 25 gr asam jawa
  • Sejumput pala bubuk
  • 3 bh cengkeh
  • 1 keping gula merah, pilih yang berwarna gelap. Iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 400 ml air
  • 1 sdm margarin untuk menumis
  • Pelengkap:
  • Jagung pipil rebus
  • Wortel rebus
  • Buncis rebus
  • Kentang goreng
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat steak ayam crispy dengan saus barbeque homemade :

Langkah pembuatan

  • Kucuri ayam dengan secukupnya air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10mnt. Cuci bersih.. Pukul pukul.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Campur tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Baluri ayam dengan tepung pelapis sampai rata.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque HomemadeResep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Kemudian celupkan satu persatu potongan ayam yang sudah dibaluri tepung kedalam kocokan telur sampai rata. Lalu pindahkan kembali ketepung pelapis, baluri kembali sampai rata.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque HomemadeResep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah terbalur tepung sampai kuning kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Sisihkan dahulu.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Buat saus Barbequenya; panaskan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung maizena. Aduk cepat.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque HomemadeResep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Tambahkan air, gula merah, asam jawa, cengkeh, garam, gula pasir, pala bubuk dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai meletup letup dan saus mengental. Cek rasa sampai pas. Matikan api. Buang butiran cengkeh. Dinginkan suhu ruangan

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque HomemadeResep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Setelah saus dingin, blender sampai halus. Jika saus terlalu kental, boleh di panaskan kembali selama 2-3mnt.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

  • Tata steak ayam dalam wadah saji dan siram dengan saus Barbeque. Sajikan dengan sayuran rebus dan kentang goreng.

    Resep Steak Ayam Crispy Dengan Saus Barbeque Homemade

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…