Begini Resep Steak Sapi Rumahan

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.7 ⭐ dari 1553
⌛ -
🗒️ 31 bahan
👩‍🍳 4 porsi

Sedang mencari resep steak sapi rumahan yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 31 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Begini Resep Steak Sapi Rumahan

Bahan-bahan

  • 0,5 kg daging sapi
  • Marinasi daging sapi setelah di rebus :
  • 3-4 siung bawang putih, uleg hingga halus
  • 1 sdt merica (boleh pakai yg bubuk atau butir dihaluskan)
  • 1 sdt royco
  • 1 sdm saos tiram
  • 1 sdm mentega
  • lada hitam secukupnya (saya skip)
  • secukupnya garam
  • Bumbu Saos :
  • 3 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruang kunyit (boleh pakai kunyit bubuk)
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
  • 2 sdm saos tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm taos tiram
  • 1-2 sdt merica bubuk (kalau pengen pedas pakai 2 sdt)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 garam
  • 400 ml air
  • 1 sdm maizena (larutkan sedikit dengan air)
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm minyak goreng
  • Tambahan :
  • 0.5 kg
  • Kentang (boleh di kukus atau di goreng)
  • Buncis
  • Wortel
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Begini Resep Steak Sapi Rumahan", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 8 langkah gampang untuk membuat steak sapi rumahan :

Langkah pembuatan

  • Masukkan daging sapi pada saat air sudah mendidih, supaya daging sapi bisa empuk. Supaya daging sapi tidak amis, beri potongan 2 ruas jahe dan tambahkan sedikit garam. Rebus hingga daging dirasa sudah empuk (tusuk dengan garpu untuk tes keempukan daging)
  • Setelah daging matang dan empuk, tiriskan dan potong sesuai selera. Haluskan semua bumbu marinasi dengan cara di uleg, kemudian marinasi dengan bumbu, diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap di daging. Selagi menunggu daging di marinasi siapkan bahan untuk membuat saos.

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

  • Haluskan semua bumbu dengan di uleg, haluskan sampai rata (saya lebih memilih di uleg karena hasilnya lebih enak daripada di blender). Setelah halus siapkan teflon, beri mentega dan minyak. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai keluar aroma, kemudian masukkan air, tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan saos, kecap, gula garam. Tes rasa. Setelah rasa sudah pas, angkat dan saring (supaya hasil saos tidak kasar).

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

  • Setelah saos di saring, masak kembali, dan tuangkan larutan maizena. Matang, lalu angkat.

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

  • Goreng daging sapi yg sudah di marinasi dengan sedikit minyak, goreng hingga coklat

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

  • Kupas & potong kentang, rendam di air dan masukkan 1 sdm garam, tunggu 30mnt. Angkat dan tiriskan, masukkan tepung maizena, campur hingga rata, kemudian goreng setengah matang, angkat. Kemudian goreng kembali hingga kecoklatan, pasti akan crispy deh kentangnya 😊

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

  • Rebus buncis dan wortel di air mendidih, tambahkan garam secukupnya, matang, angkat.

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

  • Susun diatas piring, tuangkan saos di atas daging atau sesuai selera. Selamat makan 🥰🥰🥰

    Begini Resep Steak Sapi Rumahan

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…