(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.6 ⭐ dari 1445
⌛ 20 menit
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 2 porsi

Sedang mencari resep beef steak with side dish yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 16 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

Bahan-bahan

  • 🍴Steak:
  • 2 potong daging sapi sirloin 200gr
  • Sejumput garam
  • Sejumput lada hitam
  • 20 gr butter unsalted
  • 2 tangkai rosemarry
  • 2 siung besar bawang putih
  • 1 sdm olive oil
  • 🍴Side Dish:
  • 50 gr Jamur champignon, potong2
  • 2 buah kentang, potong2, rebus di air mendidih 2 menit
  • 5 buah buncis, potong 3, rebus di air mendidih 1 menit
  • 1 buah wortel, potong2, rebus di air mendidih 1 menit
  • 50 gr Jamur chestnut (opsional, sy skip, gak punya stok)
  • 1 buah paprika (sy skip, gak punya stok)
  • 50 gr baby corn (sy skip, gak punya stok)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 6 langkah gampang untuk membuat beef steak with side dish :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan-bahan. Pastikan bahwa daging steak dalam suhu ruang, tdk boleh frozen.

    (6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

  • Tuangkan minyak dalam pan, ratakan dan nyalakan api. Keringkan steak dengan kitchen towel. Sebisa mungkin hilangkan air dari kedua permukaan steak. Masukkan steak dalam pan setelah minyak mulai berasap, tanda panas sudah cukup untuk memasak. Taburi garam hingga rata sesaat setelah steak dimasukkan di pan. Untuk steak ukuran tebal 1,5 cm kita hanya butuh kira-kira 1 menit saja untuk dapetin hasil medium well tiap sisinya. Cek di note no. 4 utk lama masak tiap sisi.

    (6 Langkah) Beef Steak With Side Dish(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

  • Kira-kira di 10-20 detik terakhir, masukkan butter, garlic & rosemary dan lumuri seluruh permukaan steak dengan butter yang sudah meleleh. Proses yang lazim disebut "basting" ini mentransfer flavor dari garlic & rosemary ke seluruh permukaan steak.

    (6 Langkah) Beef Steak With Side Dish(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

  • Angkat dari pan dan jangan langsung diiris. Biarkan dulu selama paling tidak 5 menit karena proses masak masih berlangsung. Ini namanya proses "resting".

    (6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

  • Sambil menunggu steak resting, kita gunakan sisa butter untuk memasak sayurannya di pan. Mulai dengan kentang yang sudah direbus tadi sehingga kecoklatan kira-kira 2 menit. Lalu masukkan berturut-turut buncis, wortel, dan jamur. Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya.

    (6 Langkah) Beef Steak With Side Dish(6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

  • Iris steak yang sudah selesai resting tadi, dan taburi lada hitam. Sebaiknya menggunakan pepper grinder sehingga aromanya masih fresh (bukan dengan yang sudah halus) Sajikan steak bersama side dish sayurannya.

    (6 Langkah) Beef Steak With Side Dish

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…