Cara Bikin Opor Ayam Bakar

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1223
⌛ 60 menit
🗒️ 19 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep opor ayam bakar yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Marilah, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 19 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena kamu bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Opor Ayam Bakar

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam (bisa banget pakai ayam kampung)
  • 1/4 buah jeruk nipis (resep asli pakai lemon)
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Bumbu Halus
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 jempol jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 butir kemiri sangrai (tambahan saya)
  • Pelengkap
  • 1 batang sereh, geprek
  • 1 bks santan instan uk 65 ml
  • 150 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt gula (tambahan saya)
  • 1 sdm minyak untuk menumis
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Opor Ayam Bakar", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 4 langkah mudah untuk membuat opor ayam bakar :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan-bahan. Ayam potong 8 pcs atau sesuai selera, cuci bersih. Marinasi dengan bumbu, diamkan 15-20 menit. Sambil menunggu ayam dimarinasi, siapkan bumbu halus.

    Cara Bikin Opor Ayam Bakar

  • Setelah cukup marinasi, siapkan teflon atau alat pemanggang. Oles dengan minyak, panaskan teflon. Bakar ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat sisihkan.

    Cara Bikin Opor Ayam BakarCara Bikin Opor Ayam Bakar

  • Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Gunakan api sedang saja. Lalu masukkan sereh dan air, masak sampai mendidih. Masukkan ayamnya, aduk rata.

    Cara Bikin Opor Ayam BakarCara Bikin Opor Ayam BakarCara Bikin Opor Ayam Bakar

  • Masukkan santan, beri garam, gula, dan lada, aduk merata beberapa saat, koreksi rasa. Masak sampai ayam benar-benar empuk dan matang, kuah sedikit mengental. Angkat, sajikan.

    Cara Bikin Opor Ayam BakarCara Bikin Opor Ayam Bakar

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…