Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 2911
⌛ -
🗒️ 13 bahan
👩‍🍳 12 potong

Sedang mencari resep ayam bakar bumbu cabe kencur yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 13 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

Bahan-bahan

  • 1 1/2 ekor ayam
  • 1 genggam cabe merah kriting
  • 5 siung bawang putih
  • 8 biji bawang merah
  • 2 keping gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 jempol kencur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdm Merica bubuk
  • 5 helai daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng buat menumis bumbu
  • Secukupnya garam, penyedap, air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah gampang untuk membuat ayam bakar bumbu cabe kencur :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam yang sudah dipotong 8/ekornya.

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

  • Ulek halus bumbu cabe, bawang, kencur, satukan dengan bumbu bubuk

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe KencurCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe KencurCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

  • Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai aromanya wangi. Masukkan daun jeruknya.

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

  • Masak ayam sampai berubah warnanya. Tambahkan sedikit air, beri garam, gula merah, kecap, penyedap, aduk beberapa kali, aduk balik ayam, biar matang merata.

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe KencurCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe KencurCara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

  • Bakar ayam diatas teflon dengan cara mencelupkan daging ke dalam bumbunya yang sudah berminyak itu, terlebih dahulu, baru taruh di wajan teflon, gunakan api kecil, sehingga aroma bakarnya menempel di daging ayamnya. Balik kedua sisi agar terbakar rata.

    Cara Bikin Ayam Bakar Bumbu Cabe Kencur

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…