Cara Bikin Ayam Bakar Rempah

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.2 ⭐ dari 1885
⌛ 60 Menit
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 6 porsi

Sedang mencari resep ayam bakar rempah yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 18 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Bikin Ayam Bakar Rempah

Bahan-bahan

  • 1 Kg ayam potong (setengah ayam uk 2 kg dipotong menjadi 6 bagian)
  • 2 batang sereh memarkan
  • 1 bks royco rasa ayam
  • secukupnya Garam
  • Secukupnya micin
  • 1 sdt gula pasir
  • Kecap secukupnya untuk mengoles ayam bakar
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 10 buah kemiri
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 buah cabe merah keriting
  • 3-4 siung bawang merah
  • 2-3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Ayam Bakar Rempah", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat ayam bakar rempah :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan, pertama tama didihkan air dan rebus ayam selama 5 menit untuk mengangkat kotorang pada ayam lalu buang airnya dan tiriskan ayam. Haluskan bumbu dengan cara di ulek maupun di blender (jika diblender tambahkan air)

    Cara Bikin Ayam Bakar RempahCara Bikin Ayam Bakar Rempah

  • Tuangkan semua bumbu halus, sereh, royco, garam, micin dan gula kedalam air mendidih secukupnya (jangan terlalu banyak) agar bumbu lebih cepat meresap kedalam ayam. Rebus/masak ayam sekitar 30-45 menit hingga empuk dan airnya sedikit mengering. Tiriskan ayam. Tuang sisa air rebusan bersama sisa bumbu2 kedalam mangkuk dan campurkan dengan secukupnya kecap.

    Cara Bikin Ayam Bakar RempahCara Bikin Ayam Bakar Rempah

  • Panggang ayam dengan merata kurang lebih 10-15 menit, sesekali oles atau taburi dengan bumbu/ sisa rebusan air yang sudah dicampurkan kecap.

    Cara Bikin Ayam Bakar Rempah

  • Ayam bakar siap dihidangkan🍗

    Cara Bikin Ayam Bakar RempahCara Bikin Ayam Bakar Rempah

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…