Cara Membuat Pastel Tutup Surabaya

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.2 ⭐ dari 1944
⌛ 2jam
🗒️ 18 bahan
👩‍🍳 6-8 porsi

Sedang mencari resep pastel tutup surabaya yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 18 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Membuat Pastel Tutup Surabaya

Bahan-bahan

  • 1/4 kg ayam fillet (potong dadu)
  • 1/2 kg wortel (potong dadu)
  • 1 butir bawang bombay kecil (potong dadu)
  • 5 biji sosis (iris-iris)
  • 1 kg kentang (kukus dan haluskan)
  • 4 butir telur rebus
  • 1 keping bihun jagung (rendam air)
  • Jamur kuping (rendam air, potong kecil)
  • Pala
  • Merica
  • Garam
  • Gula
  • 1 butir kuning telur
  • 500 ml susu cair
  • 1 scht susu bubuk
  • 2 sdm mentega (untuk menumis)
  • 3 sdm mentega (untuk kentang)
  • secukupnya Air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Pastel Tutup Surabaya", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 10 langkah gampang untuk membuat pastel tutup surabaya :

Langkah pembuatan

  • Tumis bawang bombay dengan 2 sdm mentega
  • Masukkan ayam, sosis, jamur kuping, dan wortel
  • Tambahkan garam, gula, merica, pala dan air, masak hingga wortel empuk
  • Tambahkan susu cair dan bihun jagung, tunggu hingga mendidih kemudian matikan kompor
  • Di tempat terpisah, bumbui kentang kukus yang sudah dilumatkan dengan garam, susu bubuk, dan merica
  • Tambahkan mentega pada adonan kentang, aduk rata
  • Susun tumisan di wadah tahan panas, tata potongan telur rebus di atasnya
  • Tutup dengan adonan kentang
  • Oles dengan kuning telur
  • Panggang hingga kuning kecoklatan / bakar dengan blow torch hingga kecoklatan

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…