Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.9 ⭐ dari 1790
⌛ -
🗒️ 11 bahan
👩‍🍳 25-33 pcs

Sedang mencari resep bola - bola ubi ungu (taro ball) yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

Bahan-bahan

  • Bahan A:
  • 600 gram ubi ungu yang sdh dikupas
  • Air untuk merebus ubi
  • Bahan B:
  • 60 gram tepung maizena
  • 140 gram tepung sagu
  • 120 gram gula halus
  • 1 sdm Baking powder
  • Topping:
  • 200 gram Coklat batang (dark chocolate compound)
  • 1 sdm Margarin
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat bola - bola ubi ungu (taro ball) :

Langkah pembuatan

  • Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan. Perhatikan takaran. Jika berat ubi yg kita miliki dirumah tidak sesuai resep diatas, maka bisa menggunakan rumus dibawah ini untuk menentukan jumlah takaran tepung2an (agar hasilnya tetap pas tekstur dan rasanya). Semoga ga bingung yaa😄

    Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

  • Rebus ubi ungu hingga empuk, angkat, dinginkan sebentar lalu haluskan dan sisihkan.
  • Campur dan ayak semua bahan B, kemudian campurkan kedalam ubi yg sudah dihaluskan tadi. Ulen adonan hingga tidak lengket, kemudian bulat2kan.

    Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

  • Goreng ubi dalam minyak panas hingga mengembang dan berwarna coklat keemasan, angkat, tiriskan.

    Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

  • Sebetulnya hingga tahap basic resep ini, bola bola ubi ungu sudah siap disantap loh:)

    Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

  • Oia, dari beberapa kali percobaan, tekstur bola bola ubi ungu dengan basic resep ini tidak menghasilkan tekstur isi yg kopong ya, namun tidak juga terlalu padat. Kalau kita mau kasih filling keju potong ditengahnya, maka dilakukan pada saat kita membulat2kan adonan sebelum digoreng.

    Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

  • Untuk covering luar dengan coklat, lelehkan coklat batang dengan margarin (jumlah margarine disesuaikan saja, jika tidak mau dipakai juga tidak apa2, kalau saya untuk mengencerkan coklat batangnya). Gulingkan /siram bola bola ubi kedalam coklat. Dinginkan. Bisa juga ditambah sprinkle warna warni diatas coklatnya atau whipped cream biar tambah cantik. Bola bola ubi ungu pun siap disantap:)

    Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)Cara Membuat Bola - Bola Ubi Ungu (taro Ball)

  • Untuk yang tidak suka terlalu manis, bisa menggunakan basic resep tanpa topping. Untuk yang dilapis coklat leleh, biasanya saya pakai untuk variasi kue nampan mini menemani snack yang lain:). Selamat mencoba:)

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…