Cara Bikin Leopard Cheese Cake

Reviana Novitasari
Ulasan : 5.0 ⭐ dari 451
⌛ -
🗒️ 15 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep leopard cheese cake yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Nggak usah beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Bikin Leopard Cheese Cake

Bahan-bahan

  • 5 butir kuning telur
  • 1 butir telur utuh
  • 60 ml minyak goreng
  • 60 ml susu cair
  • 60 gr keju cheddar cincang kecil
  • 2 sdt keju parmesan bubuk (skip)
  • 65 gr terigu protein rendah
  • 1 sdt vanila bubuk (saya: vanila cair)
  • 1/2 sdt pasta moka
  • 1/2 sdt charcoal powder
  • Bahan putih telur
  • 5 butir putih telur
  • 1 sdt air jeruk (skip, saya pakai 1/2 sdt ctt)
  • 1/2 sdt garam
  • 80 gula pasir
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Bikin Leopard Cheese Cake", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah gampang untuk membuat leopard cheese cake :

Langkah pembuatan

  • Mixer kecepatan tinggi selama 1 menit: 1 butir telur, 5 butir kuning telur, minyak goreng, susu cair, keju bubuk, dan keju cincang. Tambahkan tepung terigu dan vanila cair perlahan sambil diaduk dengan whisk sampai rata. Sisihkan.

    Cara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Adonan putih telur: mixer kecepatan tinggi putih telur, garam dan ctt hingga berbusa. Lalu tambahkan gula secara bertahap 3x. Mixer sampai soft peak saja. (Adonan putih telur masih mengkilap) Jangan terlalu lama.

    Cara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur. Lakukan bertahap 3 kali. Aduk balik dengan spatula sampai benar-benar rata tapi jangan terlalu lama.

    Cara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Sisihkan adonan 100 gr. Lalu campurkan dengan charcoal powder. Sisihkan lagi adonan 70 gr. Lalu campurkan dengan pasta mocca. Sisanya biarkan tetap putih. Kemudian masukkan adonan ke dalam piping bag.

    Cara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking. Lalu semprotkan adonan putih sampai menutupi seluruh bagian loyang. Semprotkan tipis saja adonan charcoal di atasnya diselingi adonan putih seperti gambar. Lalu di atas adonan charcoal semprotkan adonan mocca agak tebal diselingi adonan putih. Di atas adonan mocca semprotkan lagi adonan charcoal tipis-tipis.

    Cara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Lalu semprotkan semua sisa adonan putih di atasnya hingga semua bagian atas tertutup dan berwarna putih. Buat motif bulat dengan adonan mocca. Lalu semprotkan pinggiran bulatan dengan sisa adonan charcoal dan mocca. Jika ada sisa buat bentuk titik bulat.

    Cara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Oven 170C selama 50 menit (hingga matang) menggunakan teknik au bain marie. Adonan diletakkan di atas loyang berisi air panas sekitar 1-1,5 cm yang telah dipanaskan dalam oven terlebih dahulu. Setelah matang, lanjutkan api atas sekitar 1 menit supaya bagian atas kering (sesuaikan oven masing” dan dipantau ya. Api atas cepat gosong).

    Cara Bikin Leopard Cheese Cake

  • Setelah matang, matikan api biarkan di dalam oven beberapa saat, keluarkan dr oven. Biarkan suhu ruang baru keluarkan dari loyang. Tunggu dingin baru potong. Selamat mencoba happy baking. Rasanya enak. Gurih keju dan kempus kempus lembyyuuuuut.. nagih deh..

    Cara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese CakeCara Bikin Leopard Cheese Cake

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…