Cara Buat Oseng Cumi Hitam Pedas

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 1962
⌛ -
🗒️ 21 bahan
👩‍🍳 2 Porsi

Sedang mencari resep oseng cumi hitam pedas yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 21 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Cara Buat Oseng Cumi Hitam Pedas

Bahan-bahan

  • 1/4 Kg Cumi Uk. Sedang di potong (kl kecil tintanya cm sedikit)
  • Jeruk nipis (peras untuk rendaman cumi)
  • Garam secukupnya (tabur ke rendaman cumi)
  • Bumbu halus:
  • 6 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih kating
  • 1 Bh kemiri (sangrai agar wangi)
  • 1/2 Ruas Jahe
  • 1/2 Ruas Lengkuas
  • Bumbu pelengkap osengan
  • 1 Bh Tomat belah 4 (uk. Kecil)
  • 2 Lbr Daun salam
  • 1 Lbr Daun jeruk belah-belah (Uk. Sedang)
  • 1 Btg Sereh geprek (Uk. Kecil)
  • Air asam jawa secukupnya (kl saya skip)
  • 1/4 Ptg Gula merah (parut pakai parutan keju)
  • 2 Btg Cabe merah keriting (iris serong)
  • 3 Btg Cabe rawit merah (iris serong)
  • secukupnya Merica
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Cara Buat Oseng Cumi Hitam Pedas", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 3 langkah gampang untuk membuat oseng cumi hitam pedas :

Langkah pembuatan

  • Uleg/blender semua bumbu halus menjadi satu. Kemudian tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam, sereh, daun jeruk.
  • Setelah tumisan bumbu halus wangi, masukkan cabe iris, tomat, air asam jawa (sy skip) tumis sebentar lalu masukkan cumi potong yg sudah di rendam, setelah itu masukkan merica, garam dan gula merah.
  • Aduk cepat hingga tercampur rata, lalu sajikan. (Note: Cumi tidak bs dimasak terlalu lama krn dagingnya akan mengeras, jd 2 menit saja cukup).

Kami yakin jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…