Ayam Bakar Taliwang (14 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.5 ⭐ dari 713
⌛ -
🗒️ 14 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep ayam bakar taliwang yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 14 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 kg ayam
  • Bumbu Halus :
  • 10 bawang merah
  • 7 bawang putih
  • 6 cabe merah
  • 4 kemiri
  • 1 ruas kencur
  • 1/2 sachet terasi
  • 5 helai daun jeruk
  • 2 batang serai (digeprek)
  • 1 keping gula merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • secukupnya penyedap (opsional)
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Taliwang (14 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 4 langkah mudah untuk membuat ayam bakar taliwang :

Langkah pembuatan

  • Siapkan bahan yg diperlukan. Goreng sebentar bumbu halus, lalu ulek/blender. tujuan digoreng sebentar supaya tidak perlu menumis lama bahan mentah yg masih langu

    Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)

  • Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga wangi. Tambahkan air, lalu masukkan ayam. Rebus hingga setengah matang, lalu masukkan gula merah. Rebus hingga matang, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk dan penyedap. Cek rasa. Jika rasa sudah oke, tunggu hingga kuah menyusut.

    Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)

  • Jika rasa sudah oke, grill sebentar hingga permukaan ayam sedikit berwarna coklat, sambil dioleskan bumbunya. Untuk sisanya, bisa disimpan sebagai stock.

    Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)

  • Sajikan dengan sambal bawang (rasa gurih asin) biar makin manteppp

    Ayam Bakar Taliwang (14 bahan)

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…