Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.4 ⭐ dari 2107
⌛ 90 menit
🗒️ 25 bahan
👩‍🍳 4 porsi

Sedang mencari resep ayam bakar iloni dengan garnish yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 25 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda bisa membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

Bahan-bahan

  • 1 buah ayam utuh tanpa kelapa dan ceker
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 mlm air
  • 1 buah santan kara
  • Bahan Bumbu Halus
  • 8 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 8 siang bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri sangrai
  • 2 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdt jinten
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • Bahan Garnish
  • Secukupnya daun pisang
  • Secukupnya selada
  • 2 buah tomat
  • 1 buah wortel
  • 1 buah timun ukuran besar
  • 4-5 buah cabe merah
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 15 langkah gampang untuk membuat ayam bakar iloni dengan garnish :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam utuh tanpa krpala dan ceker,lalu kucuri dengan air jeruk nipis

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Haluskan semua bumbu halus dengan blender lalu tumis sampai harum masukan juga daun salam dan daun jeruk

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Tambahkan air, garam gula dan santan aduk ratakan

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Setelah mendidih masukin ayam utuh nya masak hingga bumbu menyerap ke ayam bumbu mengental

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Setelah bumbu mengental masukan ayam ke oven, sebelum masuk oles kembali badan ayam dengan bumbu nya lalu panggang selama 30 menit api atas bawah /sampai matang

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Sambil menunggu siapkan semua bahan untuk garnish lalu cuci. bersih

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Cara mrmbuat Garnis bunga dari timun, bagi timun menjadi 3 bagian, untuk membentuk bunga yg kita butuhkan adalah bagian ujung pangkalnya atas dan bawahnya saja, belah m pangkal timun menjadi beberapa bagian lalu buang bagian isi tengahnya lalu belah kembali bagian kulit timun tapi jangan sampai putus yaa, lalu rendam didalam air es,

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Untuk bagian timun yg tengah kupas kulitnya lalu krat krat dengan cara mencongkel sedikit bagian timun bentuk memanjang lalu iris tipis sesuai kebutuhan

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Untuk membuat garnies mawar dari tomat, kupas kulit tomat dari bagian bawah nya dulu lalu memutar keliling ke atas sampai semua kulit tomat habis lalu gulung bentuk menjadi mawar

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Cara mrmbuat garnies dari cabai, ambil 1 buah cabai merah, lalu gunting dari atas ke ujung tapi jangan sampai putus sisakan sedikit di bagian ujung nya buang isi cabai nya, lalu rendam di dalam air es

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Untuk garnies wortel gunakan juga bagian ujung wortel lalu belah kebawah jangan sampai putus menjadi beberapa bagian lalu buang isi wortel bagian dalamnya lalu kupas tebal kulit wortelnya menyerupai bunga lalu rendam di dalan air es

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Untuk bagian tengah wortel bisa di buat garnish juga yaa krat krat memanjang wortel lalu iris sesuai kebutuhan

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Untuk alas nya saya menggunakan daun pisang yg saya bentuk bulat, dan untuk hiasan keliling saya membentuk daun pisang bentuk segitiga

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Setelah ayam matang angkat lalu siapkan wadah daun pisangnya letakan ayam di tengah lalu hias dengan garnish

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

  • Bagian dalamnya matang merata bumbu meresap sampai kedalam, yummy.... 😍😍😍

    Ayam Bakar Iloni Dengan Garnish (90 Menit)

Kami percaya jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…