Lemper Ayam Bakar (hanya 16 Bahan)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.0 ⭐ dari 1384
⌛ -
🗒️ 16 bahan
👩‍🍳 -

Sedang mencari resep lemper ayam bakar yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 16 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

Lemper Ayam Bakar (Hanya 16 bahan)

Bahan-bahan

  • 1 kg beras ketan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 batang sereh, geprek
  • 300 ml air dan santan
  • Isian Ayam:
  • 1/2 kg dada ayam, rebus, suwir-suwir
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 biji kemiri
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 100 ml santan
  • 3 lembar daun jeruk
  • Secukupnya garam dan lada
  • Pelengkap:
  • Daun pisang
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Lemper Ayam Bakar (hanya 16 Bahan)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 5 langkah mudah untuk membuat lemper ayam bakar :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih beras ketan dan kukus selama 25 menit. 10 menit terakhir rebus santan, air, daun pandan, daun salam dan sereh. Masak mendidih. Sisihkan.
  • Setelah beras ketan selesai dikukus, pindah ke dalam panci berisi santan rebus tadi dan biarkan sampai santan habis terserap.
  • Isian : ayam rebus kemudian suwir, haluskan semua bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar) dan tumis bersama ayam, daun jeruk dan santan hingga santan habis dan kering.
  • Siapkan daun pisang bisa dihangatkan dulu supaya agak lunak daunnya dan mudah dilipat. Kemudian bungkus lemper, ketan ayam kemudian ketan lagi. Sebenarnya lebih mudah dengan loyang jadi tinggal potong, cm loyang saya lagi kepake, jadi manual bentuknya dikepal-kepal aja. Kemudian bungkus, jepret ujungnya atau pakai lidi. Panggang diteflon. Sajikan. Mantab!
  • Oiya ini ketan dan ayam saya bagi 2 ya, sisanya saya pakai bikin Semar Mendem😉

Kami percaya jika bunda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…