Ayam Bakar Ungkep Kita (4 Porsi)

Reviana Novitasari
Ulasan : 4.3 ⭐ dari 810
⌛ -
🗒️ 11 bahan
👩‍🍳 4 porsi

Sedang mencari resep ayam bakar ungkep kita yang nikmat dan mudah dibuat untuk hari ini? Yuk, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 11 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tidak perlu beli di luar lagi karena bunda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Ayam Bakar Ungkep Kita (4 Porsi)

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam (berat 8 ons, potong jadi 4 bagian)
  • 50 gram bawang merah kupas
  • 25 gram bawang putih kupas
  • 30 gram ketumbar bubuk
  • 1 biji asam jawa
  • 1 bungkus kecil santan kara instan(bisa ganti air kelapa 1 butir
  • 2 buah daun salam
  • 130 gram gula jawa
  • 130 ml kecap manis (sesuai selera manisnya) (me : kecap bango)
  • 20 gram garam
  • Secukupnya air
⚡ Sebelum Anda melanjutkan ke langkah-langkah pembuatan "Ayam Bakar Ungkep Kita (4 Porsi)", sebaiknya Anda membaca tips kesehatan singkat yang menarik berikut ini :

Atau 👇 lihat langkah pembuatan

Jika semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Berikut 8 langkah mudah untuk membuat ayam bakar ungkep kita :

Langkah pembuatan

  • Cuci bersih ayam potong. Kemudian goreng ⅞ matang. Tiriskan lalu letakkan ke panci masak.
  • Blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air. Lalu masukkan ke panci masak berisi ayam.
  • Masukkan semua bumbu kecuali kecap manis.
  • Tambahkan air hingga ayam terendam. Panaskan dengan api besar. Jika sudah mendidih tambahkan kecap manis (kira kira sampai warna kuah kecoklatan, diawal jangan smp warna pekat ya krn nanti lama lama warna akan menjadi ketuaan) lalu kecilkan api dan tunggu 1 - 1½ jam.
  • Cek rasa 30 menit sebelum matang. Rasa pas gurih gurih manis.
  • Jika sudah matang tiriskan ayam. Lalu saring kuahnya. Kuah digunakan untuk olesan saat membakar ayam.
  • Tips : bakarnya sampai agak gosong gosong supaya aroma khas keluar. Selamat mencoba 😊

    Ayam Bakar Ungkep Kita (4 Porsi)Ayam Bakar Ungkep Kita (4 Porsi)

  • Noted: manisnya bisa disesuaikan selera masing masing ya. Diubah aja antara gula jawa dan kecapnya. Kalau tidak suka warna gelap, kecap bisa dikurangi. Kalau tidak suka manis bisa dikurangi gula jawanya. Tetep koreksi rasa ya Mom.

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.

Resep lainnya…