Chocolate Mud Cupcake (14 Bahan)

Name: Chocolate Mud Cupcake (14 bahan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr butter, cincang; 100 gr Lindt dark chocolate, cincang (me chocolate blok colatta); 125 ml air panas; 2 sdt kopi bubuk instan; 60 ml coffee liqueur (aku pake air biasa); 200 gr brown sugar (aku pakai 175 gr gula pasir); 100 gr tepung terigu protein sedang; 40 gr tepung self rising (me terigu total 140 gram + 1/2 sdt bp); 2 sdm cokelat bubuk; 1 butir telur; Chocolate curls, untuk hiasan (me skip); Cokelat ganache :; 200 gr dark cooking cokelat; 150 ml krim kental (me susu cair)

Sedang mencari resep chocolate mud cupcake yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 14 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat mencari bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tidak usah beli di luar lagi karena kamu mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

Oleh : Cookpad Indonesia

Ratings : 4.1 ⭐ dari 1548 ulasan

Website : cookpad.web.id

Bahan-bahan

125 gr butter, cincang
100 gr Lindt dark chocolate, cincang (me chocolate blok colatta)
125 ml air panas
2 sdt kopi bubuk instan
60 ml coffee liqueur (aku pake air biasa)
200 gr brown sugar (aku pakai 175 gr gula pasir)
100 gr tepung terigu protein sedang
40 gr tepung self rising (me terigu total 140 gram + 1/2 sdt bp)
2 sdm cokelat bubuk
1 butir telur
Chocolate curls, untuk hiasan (me skip)
Cokelat ganache :
200 gr dark cooking cokelat
150 ml krim kental (me susu cair)

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah gampang untuk membuat chocolate mud cupcake :

Langkah pembuatan

Panaskan oven 160 C. Siapkan loyang muffin dan beri kertas cupcake (aku menggunakan 18 cup ukuran sedang).
Campur butter, cokelat, kopi bubuk dan air panas dalam panci dan panaskan di atas kompor dengan api kecil. Aduk aduk sekitar 2-3 menit sampai larutan licin dan semua larut.
Angkat dari kompor, tambahkan gula. Aduk rata. Sisihkan 5 menit sampai agak dingin. Masukkan terigu dan cokelat bubuk sambil diayak ke dalam larutan cokelat. Aduk rata.
Tambahkan telur, aduk asal rata. Tuang ke dalam loyang muffin setinggi 3/4nya.
Panggang selama 15-20 menit sampai matang. Ketika ditusuk lidi keluar dalam keadaan kering. Dinginkan.
Cokelat ganache : panaskan krim asal panas (jangan mendidih). Matikan api. Masukkan potongan cokelat, aduk hingga licin dan cokelat larut. Tuang di atas cupcake yang sudah dingin. Hiasi dengan cokelat curls.

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.