Cara Bikin Nasi Bakar Tuna Kemangi

Sedang mencari resep nasi bakar tuna kemangi yang lezat dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 31 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😊

Nggak perlu beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• Nasi Gurih
• 300 gr beras putih
• 300 ml air
• 125 ml santan instan
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 sdm gula
• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu ayam bubuk
• 1 ruas lengkuas
• Sambel Tuna Kemangi
• 200 gr ikan tuna, goreng lalu suwir
• 75 gr daun kemangi
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 6 buah cabai keriting
• 15 buah cabai rawit
• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• 1 batang sereh
• 1/4 sdt merica
• 25 gr gula merah sisir
• 1 1/2 sdt garam
• secukupnya gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 50 ml air
• Tambahan
• Daun pisang

Kalau semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 11 langkah gampang untuk membuat nasi bakar tuna kemangi :

• Untuk nasi gurih, tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak hingga wangi, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan sereh tumis hingga harum
• Masukkan beras yg sudah dicuci ke dalam rice cooker, tambah air dan santan aduk, lalu masukkan tumisan bawang, kaldu, gula, dan garam dan jangan diaduk lalu masak dengan mode memasak nasi
• Untuk sambel tuna kemangi, blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, 10 cabe rawit, blender dengan menambahkan sedikit minyak hingga halus
• Iris sisa cabe rawit dan daun bawang
• Tumis bumbu yang telah di blender hingga kering lalu tambahkan sereh, daun jeruk, jahe, irisan cabe rawit, dan daun bawang bagian putih, aduk rata
• Masukkan suwiran tuna ke dalam tumisan, bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah, merica, dan kaldu. Tambahkan air lalu aduk hingga semua bahan cukup matang dan air susut
• Setelah air susut matikan api kemudian masukkan daun kemangi dan daun bawang hijau kemudian aduk rata
• Buang daun salam, sereh dan lengkuas yang ada pada nasi
• Siapkan daun pisang letakkan sambel tuna kemangi dan nasi gurih di atasnya lalu bungkus rapat dan sematkan kedua ujungnya dengan lidi
• Panaskan alat pemanggang atau pan anti lengket, panggang semua sisi nasi bakar hingga wangi dan kecoklatan
• Nasi bakar siap dihidangkan

  

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini berguna, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.