Tekwan Ikan Tenggiri Bangka (hanya 15 Bahan)

Sedang mencari resep tekwan ikan tenggiri bangka yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Mari, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cukup dengan 15 bahan, bunda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😘 😘

Tak usah beli di luar lagi karena anda mampu membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• BAHAN TEKWAN TENGGIRI:
• 1 kg ikan tenggiri giling
• 2 butir putih telur
• 650 gram tepung tapioka
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• BAHAN KUAH :
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu
• secukupnya jamur kuping/ sedap malam/ daun bawang
• 1 bungkus bumbu masak tekwan

Bila semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat tekwan ikan tenggiri bangka :

• Masukkan putih telur ke dalam daging ikan tenggiri bersuhu dingin yang sebelumnya disimpan di kulkas. aduk merata putih telur dan ikan.

  

• Bertahap masukkan tepug tapioka ke dalam wadah daging ikan, aduk merata. lalu masukkan juga gula, garam, kaldu.

  

• Didihkan air di dalam panci dan tambahkan 1 sendok minyak goreng. masukkan adonan ikan tenggiri ke dalam air mendidih, bentuk bola kecil dengan menggunakan sendok. jika adonan sudah banyak, tunggu sampai matang yang tandanya yaitu mengapung di permukaan atas panci. aduk bagian dasar panci jika adonan lengket di dasar. jika sudah matang angkat dan dinginkan.

  

• Untuk membuat KUAH, tumis bahan bawang putih, merah, dan 1 sdm sisa daging ikan/ udang. lalu amsukkan air ke dalam panci. masukkan bumbu pelengkap tekwan, lada, garam, kaldu, daun bawang, sedap malam/ jamur kuping.

  

• Masak sampai kuah mendidih dan siap dijadikan kuah pelengkap tekwan.

  

Kami yakin jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.