Usus Ayam Pedas Ala Warteg (30 Menit)

Sedang mencari resep usus ayam pedas ala warteg yang maknyus dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau bunda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Tak perlu beli di luar lagi karena kamu dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 500 gr usus ayam
• 1/2 buah jeruk nipis
• Secukupnya air untuk merebus
• 2 lembar daun salam
• 1 cm jahe
• 2 lembar daun jeruk
• Sejumput garam
• Bahan yang di haluskan
• 15 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• Bumbu lainnya
• 1 batang sereh,geprek
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe,geprek
• 3 cm lengkuas,geprek
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm kecap manis
• 3 buah biji asem,rendam dengan 2 sdm air
• 1 sdt gram
• 1 sdt kaldu bubuk
• 100 ml air

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 3 langkah mudah untuk membuat usus ayam pedas ala warteg :

• Beri usus ayam perasan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Kemudian rebus air dalam panci sampai mendidih,lalu masukkan jahe,daun salam daun jeruk usus dan garam. Rebus kira2 10 menit. Tiriskan. Lalu goreng sebentar.

  

• Masak sebentar bahan halus kemudian Haluskan semua bumbu halus. Siapkan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bahan halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan salam,sereh,jahe,lengkuas,gula merah,kecap manis garam dan kaldu bubuk.

  

• Aduk dan masak bumbu sampai kelihatan berubah warna,lalu masukkan usus ayam,tambahkan air asam jawa dan air. Aduk2. Koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut dan keluar minyak. Angkat,lalu pindahkan ke piring saji. Usus ayam siap di sajikan dan di santap

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.