Nasi Kebuli Kambing (25 Bahan)

Sedang mencari resep nasi kebuli kambing yang sedap dan mudah dibuat untuk hari ini? Ayo, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Cuma dengan 25 bahan, kamu sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau kamu dapat memperoleh bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😊

Nggak usah beli di luar lagi karena anda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan berkualitas.

• 500 gr Daging Kambing
• 5 gelas Beras @160 gr/gelas
• 3 lbr daun salam
• 1 btg sereh
• 4 bh kapulaga
• 1 sdt garam (1/2 sdt masak daging+1/2 sdt lagi pas masak nasi)
• 1 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdt susu bubuk
• 100 ml santan instant
• 500 ml Air
• 2 sdt minyak samin
• Secukupnya minyak goreng
• 1 ruas Air diatas beras
• Bahan Halus :
• 10 siung bawang putih
• 8 bh kemiri
• 2 ruas kunyit
• 1 1/2 ruas laos
• 1 ruas jahe
• 1 sdm peres ketumbar
• 1/2 sdt Jinten
• 4 bh cengkeh
• 1 bj Pala uk sedang
• 2 cm kayu manis
• 1 sdt bumbu kambing

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 6 langkah mudah untuk membuat nasi kebuli kambing :

• Bersihkan daging kambing. Siram dengan air panas (Jgn cuci daging kambing dengan air dingin ya krn nanti jadi bau daging kambing yg menyengat/prengus). Potong". Sisihkan.

  

• Tumis semua bumbu halus + bumbu kambing (kari) cap udang + Daun salam + sereh + kapulaga dengan menggunakan minyak goreng + minyak samin sampai wangi dan matang.

  

• Masukkan ke panci presto : santan + air 500 ml + 1/2 sdt garam + kaldu bubuk + susu bubuk aduk rata. Setelah mendidih masukkan daging kambing. Kemudian tutup panci presto masak dengan api sedang. Masak selama 30 menit setelah panci presto bunyi kemudian kecilkan api kompor. Setelah 30 menit matikan. Buka panci prestonya setelah uap habis. Tes Rasa.Tapi kalau tdk mau dipresto bisa jg tapi dengan cara tanpa masukkan santan dulu biar daging lebih cepat matang. Masak sampai daging empuk. Baru santan

  

• Keluarkan daging kambing. Sebagian dibakar/digoreng di pan bakar dengan menggunakan sedikit mentega. Sebagiannya lagi dimasukkan ke rice cooker. Sisihkan.

  

• Cuci bersih beras. Masukkan beras ke rice cooker. Tuang air kaldu dr kambing tadi tambahkan air secukupnya sampai kira"1 ruas jari diatas beras. Kemudian tambahkan garam 1/2 sdt lagi. Aduk rata. Tes rasa. Kemudian Pencet tombol"on". Masak seperti biasa. Tapi setelah mendidih kira" 15 menit buka rice cooker aduk lagi agar beras matang merata. Tutup lagi rice cooker. Tunggu sampai matang.

  

• Tadaaaa...Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker siap dihidangkan dengan acar timun, emping, lalapan, bawang goreng dan sambal 😋😍

  

Kami yakin jika kamu mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.