*soto Kuning Bogor* (25 Bahan)

Sedang mencari resep *soto kuning bogor* yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini? Silakan, coba resep pilihan Cookpad berikut ini.

Hanya dengan 25 bahan, anda sudah dapat membuatnya dengan menggunakan bahan-bahan yang ada di dapur. Atau anda dapat membeli bahan-bahannya terlebih dahulu di pasar tradisional, minimarket ataupun supermarket. 😊 😘

Tak usah beli di luar lagi karena bunda dapat membuatnya di rumah dan dipastikan hidangannya lebih sehat dan higienis.

• 250 gr daging (daging ayam)
• 1 bgks santan kara 65 ml (me, santan sasa)
• 1 1/2 ltr air (me, 1 ltr)
• Bumbu halus :
• 7 siung bwg putih
• 5 siung bwg merah
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar, sangrai
• 3 cm kunyit, bakar
• 1 sdt lada butiran
• Secukupnya garam
• Bumbu lain :
• 5 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• 2 btg sereh, keprek
• 2 ruas lengkuas, keprek
• 2 ruas jahe, keprek
• secukupnya Kaldu bubuk,
• Bahan pelengkap :
• Daun bawang, iris agak kasar
• Tomat merah
• Kentang goreng (me, kripik kentang)
• Emping/krupuk
• Sambel rawit
• Jeruk limo/nipis

Setelah semua bahan telah disiapkan kita lanjut untuk langkah pembuatannya.
Ada 5 langkah mudah untuk membuat *soto kuning bogor* :

• Cuci bersih ayam, rebus hingga mendidih, angkat buang airnya lalu rebus lagi bersama dengan daun salam, setelah mendidih,angkat ayamnya dan biarkan dingin. Haluskan bumbu

  

• Suwir-suwir ayam lalu goreng sebentar dalam minyak panas dan tulang2 nya masukkan ke air rebusan ayam. Tumis bumbu halus dan masukkan sebagian bumbu rempahnya, tumis hingga harum

  

• Lalu masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan ayam, aduk rata dan masak hingga mendidih kemudian masukkan santan cair, aduk rata, biarkan menididih, cek rasa

  

• Angkat...Penyajian, taruh semua bahan pelengkap dalam mangkuk saji, siram dengan kuah soto

  

• Taburi irisan daun bawang, sajikan dengan sambal rawit dan emping/krupuk.

  

Kami percaya jika anda mengikuti resep yang kami sajikan ini dengan benar mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkahnya maka akan mendapatkan hasil yang sempurna.

Bila situs ini bermanfaat, jangan lupa simpan halaman ini dan bagikan ke keluarga, teman-teman atau kerabat anda.